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夸张的抽死人与亟待提高的乳品质量

发布时间:2020-07-13 16:50:41 阅读: 来源:淋浴房厂家

在8月25日召开的乳制品工业协会第18次年会上,光明乳业总裁郭本恒表示,现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度,去年抽查光明乳业4553次,折算下来是抽查了几十万个指标,没有一个不合格。今年上半年已经抽查了2600多次,“这么抽查会抽死人啊!”(8月27日《齐鲁晚报》)

一年抽查4553次,平均每天抽查12.5次,听起来确实次数比较多。但是,抽查的次数多,也只意味着抽查人员的工作量大罢了,对乳企来说,既然“乳品工业水平是世界最高水平”,既然“生产硬件设备世界领先、管理水平高、检测手段和质量控制都很先进”,那该怎么生产就怎么生产,该怎么经营就怎么经营,你查你的,我干我的,只要质量无可挑剔,即使一天查一万次又有何惧?怎么会因为抽查的次数多了就会抽死人?真是莫名其妙。

“抽死人”与“没有一个不合格”

在国产奶形象不佳的背景下,乳业大佬们任何一句随口而出的牢骚都有可能引发公众讨伐。前车之鉴不一而足,这一回,光明乳业总裁郭本恒赶上了。“抽死人”迅速成为网络热词,受到疯狂吐槽——如果产品质量好,又怎会怕抽查;抽死你一家企业总比害死万千百姓好;明摆着是在耍矫情……归总起来一句话,郭大总裁是“欠抽”。

争议性的言论固然可资讨论,但无谓的口水讨伐很有可能会掩盖真问题。透视郭本恒这一番言论,其实最大的看点在于:为何在“无以复加”的抽查之下国产奶还是问题频频?

以光明乳业为例。今年六月中旬,安徽两所小学部分学生在食用光明乳业配送的牛奶后,出现呕吐等不适症状。据学生介绍,当天喝的牛奶有酸味,像米糊一样;同一月,微博传言光明生产的优倍牛奶中碱含量超标,舆论压力下光明承认是生产过程中不慎渗入了碱水;七月中旬,广州工商部门发布的公告中,光明乳业产品因菌落总数超标荣登黑榜。前后一个月之内三陷“质量门”,真不知如此频密的抽查到底起了多大作用。

如果再扩展开来,伊利、蒙牛等乳业巨头近两年都没消停,各种各样的“质量门”持续刺激公众敏感的神经末梢,同时让国产乳业的形象一跌再跌,信任危机“无以复加”。就在前几日,蒙牛还因篡改生产日期事件被社会舆论穷追猛打,至今尚未擦净屁股。

抽查越来越多,“合格”大印猛扣,但问题却不减反增,于是抽查的意义不免存疑。网络段子说,中国式抽查就是“吃拿卡要陪”。这么说当然过于偏激,有棍扫一大片之嫌。

然而,从媒体曝光来看,具体到一些行业和一些地区,走过场式的抽查仍有较大生存空间,在显规则的掩饰之下,真正主导抽查结果的,往往就是潜规则。这样看的话,郭本恒关于“抽死人”的抱怨就未必是矫情了,如果真正按照规则行事,管他抽查个几千几万次呢,你查你的,我干我的,谁也碍不着谁;如果潜规则大行其道,来了抽查人员可得悠着点了,好吃好喝,好烟好酒,最后还得好礼相送——一次两次、十次八次尚应付得过去,一旦按照千次来计算那可真是能“抽死人”。

当然,有付出就有回报,抽也不会白抽,就算蛆虫在奶水里张牙舞爪,照样“没有一个不合格”。

不了解内情不好下结论,乳业抽查是否能摆得上台面有待于权威部门的调查,但有个事实已经摆上了台面,那就是抽查的频次与乳品的质量并无必然联系。其实真正想让乳品好起来,何须费那么多力气,出一次问题重罚一次,罚得三生难忘,看谁还敢糊弄消费者。(红网)

乳制品抽查,“抽死人”又何妨?

本次乳协年会的主题是“以爱心换取消费者的信心”,所谓的表爱心,不是企业免费赠送几杯牛奶的事,而是保证国民买的放心,喝的安全。然而,从三聚氰胺之后,国民对我国乳业的信心几至跌入谷底,经过几年的修复,人们逐渐淡忘之时,乳品业却似乎成了扶不起的阿斗,常常是好了疮疤忘了痛:前有牛奶“掺尿事件”,后又有牛奶“汞含量异常”,眼下再曝牛奶“擅改日期事件”……

越来越多的牛奶事件,让国民对国产牛奶企业是哀其不幸,怒其不争。本次奥运会某中国运动员从英国带回的“特产”是牛奶,恰好佐证了我国“乳品质量和安全水平与人民群众的期望相比还有较大差距”的结论。一个乳业大国的国民,对乳业失望到这程度,是不是很悲哀?

其实,既然是抽检,哪怕都合格,也不能保证所有奶制品都安全,这是一个简单的数学概率问题。概率越大,只说明安全系数越高。即便概率为“1”,也只是说明被抽检批次合格。从理论上说,要保证绝对安全,逐一检查,一个不遗漏才是。这当然不现实。但也不至于抽死人。

往残忍里说说,即便真是抽死人,也是少数个别人,他们是为了乳业“革命事业”牺牲了的英雄,总比吃出大问题甚至吃死老百姓要好。何况,真有累死、抽死的,也该由主管部门喊累叫屈,再怎么说也轮不到企业来喊。他们不喊,是因为知道自己肩头的责任。多抽检一份,对老百姓,就多一份安全,对企业,就多一份让人信服的理由。这才是真为老百姓着想,也是真为企业的长久生命着想。

牛奶到底好不好,一切由市场说了算,而不是依靠企业自我标榜。而如何提振国民信心,赢得市场,这不仅是主管行业需要思考的,更该是作为第一责任人的企业首先和重点思考的问题。但是,完全依靠企业,历次的问题牛奶事件,已经证明是那么的天真!不能凭良心自证清白,至少,也要积极配合相关部门做好抽检工作。这就是爱心的直接体现了。

之所以要说三道四,大放烟雾,和尚不急太监急,说穿了,担心“抽死”别人是假,心疼自己的口袋,害怕被“抽检”什么才是真!所以,越是担心,越是要多抽,直抽到让所有人看到他们所担心、想掩盖的东西暴露出来为止!(湖南在线)

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